脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？
踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。
總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！
什麼脆皮豬呢？
脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。
適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。
當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。
踏輕脆皮豬的試吃報告
有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~
看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。
包裝衛生值得信賴
最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。
小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。
踏輕脆皮豬口感說明
那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。
老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。
踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！
醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！
踏輕脆皮豬四大口味
柴燒脆皮豬(前腿)
柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～
柴燒脆皮豬(五花)
OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！
柴燒孜然脆皮豬(五花)
加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～
柴燒咖哩脆皮豬(五花)
這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！
像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。
而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！
各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴
踏輕脆皮豬的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO
有利脆皮豬的試吃報告
《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！
小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。
光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！
有利脆皮豬烘烤特色
有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！
製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴
有利脆皮豬的口感說明
小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋
而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴
有利脆皮豬的口味
噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍
有利脆皮豬的門市位置
有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔
| 區域 | 門市名稱 | 門市地址 | 營業時間 |
| 總店 | 西大總店 | 新竹市北區西大路453號 | 週一至週日 12:00-20:00 |
| 雙北 | 新北淡水店 | 新北市淡水區英專路26號1樓 | 週二至週日 15:00-23:00 週六、週日12:00-23:00 |
| 基隆店 | 基隆市七堵區南興路66-8號 | 週一至週日 10:30-20:30 (週三公休) |
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| 臺北臨江店 | 臺北市大安區臨江街110之一 | 週二至週日 07:00-13:00 週二至週日 17:00-24:00 |
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| 新北新莊店 | 新北市新莊區自信街26號 | 週二至週日 08:00-12:30 | |
| 萬華三水店 | 臺北市萬華區三水街70號091店鋪 | 週二至週日 08:30-15:00 | |
| 新北中和店 | 新北市中和區員山路148巷23弄36號 (勝利市場) |
週二至週五 08:30-14:30 週六至週日 08:30-16:00 (週一公休) |
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| 新北永和店 | 新北市永和區勵行街81號 | 週一至週日 08:00-14:00 | |
| 新北板橋店 | 板橋區民享街116巷1之1號 (板橋埔墘市場，埔墘蘿蔔糕－正對面) |
週二至週日 08:00-14:00 週五週六加開 16:00-19:00 |
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| 三重店 | 新北市三重區中央北路119號 | 週二至週五 12:00-17:00 週六至週日 08:30-17:00 |
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| 三重忠孝店 | 三重區忠孝路二段68號 | 週一 15:00-23:00 週二：公休 週三至週五 15:00-23:00 週六至週日 14:00-23:00 |
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| 蘆洲店 | 新北市蘆洲區得勝街72號 | 週一至週日 07:30-12:00 | |
| 桃園 | 桃園南門店 | 桃園市桃園區南昌西街3號 (南門市場編號038店面) |
週二至週日 08:30-14:00 (週一公休) |
| 桃園八德店 | 桃園市八德區福國北街66號 | 週二至週日 10:30-20:00 (週一公休) |
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| 桃園南崁店 | 桃園市蘆竹區南竹路3之5號 | 週一至週日 07:00-14:00 (週一公休) |
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| 桃園龍崗店 | 桃園市中壢區前龍街59號 | 週二至週日 07:30-14:00 (週一公休) |
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| 楊梅埔心店 | 桃園市楊梅區新興街92巷2號 | (籌備中) | |
| 新竹 | 竹北店 | 新竹縣竹北市竹仁街24號(第一市場) | 週二至週日 07:00-14:00 (週一公休) |
| 園區店 | 新竹市東區寶山路442號 | 週一至週五 11:00-19:30 週日 11:00-20:00 (週六公休) |
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| 新豐店 | (籌備中) | (籌備中) | |
| 湖口店 | 新竹市湖口鄉中正路一段69號 | ||
| 竹東店 | 竹東中央市場公園迴廊17號攤位 (客家傳統市場) |
週二至週日 07:00-14:00 (週一公休) |
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| 苗栗 | 頭份店 | 苗栗縣頭份市信東路二段35號 | 週一至週日 16:30-22:30 (週四公休) |
| 苗栗店 | 苗栗市米市街73 | 週二至週日 07:00-14:00 (週一公休) |
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| 臺中 | 臺中向上店 | 臺中市西區向上市場13號 | 週二至週日 08:00-12:30 (週一公休) |
| 臺中水湳店 | 臺中市北屯區中清路二段187號 | 週二至週日 08:00-13:30 (週一公休) |
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| 臺中豐原店 | 臺中市豐原區陽明街122號 | 週二至週日 12:00-20:00 (週一公休) |
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| 臺中新光店 | 臺中市東區十甲路600號 (新光市場F03攤位) |
週二、四至日 14:00-19:00 (週一、三公休) |
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| 臺中太平店 | 臺中市太平區太平路486號 | 週一至週日 07:30-19:00 | |
| 臺中一中店 | 臺中市北區育才街29號 | ||
| 彰化 | 彰化店 | 彰化縣彰化市中正路一段237號 | 週一至週日 09:00-20:00 |
| 彰化員林店 | 彰化縣員林市民生路77號 | 週二至週五 08:00-15:00 週六至週日 08:00-16:00 (週一公休) |
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| 南投 | 南投店 | 南投縣南投市南陽路94號 | 週二至週日 10:00-20:00 (週一公休) |
| 南區 | 雲林虎尾店 | 雲林縣虎尾鎮中正路95號 | 週二至週日 11:00-20:00 (週一公休) |
| 嘉義文化店 | 嘉義市文化路85號 | 週二至週日 17:00-24:00 (週一公休) |
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| 臺南國華店 | 臺南市中西區國華街二段117-1 | 週二至週日 12:00-20:00 (週一公休) |
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| 臺南永康店 | 臺南市永康區中山南路282號 | 週二至週日 13:00-19:00 (週一公休) |
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| 高雄德民店 | 高雄市楠梓區德民路977號(三街59號) | 週一至週四 14:30-19:00 | |
| 高雄自由店 | 高雄市左營區自由三路261號(F區16號) | 週二至週日 11:30-18:00 (週一公休) |
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| 屏東潮州店 | 屏東縣潮州鎮延平路357號 (潮州尚青黃昏市場新址) |
週一至週日 13:00-19:00 |
踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比
| 比較項目 | 踏輕脆皮豬 | 有利脆皮豬 |
| 口感 | 9.6/10 | 9.1/10 |
| 口味選擇 | 四種口味可以選擇 9.2/10 | 單一 8.5/10 |
| 官網購買便利性 | 官網時常推出優惠，真空包裝在家用氣炸鍋即可再次烹飪，選購商品眾多，可一站式全部購齊。 9.8/10 | 商品種類偏少，建議到現場購買比較新鮮。 9.0/10 |
| 總合評分 | 9.5/10 | 8.8/10 |
經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。
然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！
踏青脆皮豬VS員林有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。
踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS三重脆皮豬腳推薦評價
踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS嘉義有利脆皮豬推薦評價
總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS萬華有利脆皮豬推薦評價
在歲月中跌跌撞撞穿行，與我們一路相伴的除了親友，還有一些隨身攜帶的老物件，幾十年過去，磨損破舊，老態斑駁，卻很幸運沒有丟失，仍然粘附在我們身上，或者被我們撂之暗角，旁觀我們的奮發與失意，成為我們沉默而冷漠的小伙伴。我的黑皮箱就是這樣的一位朋友，我總想為它寫些什么，絮叨一些舊事，盡管它看不懂，也無心聽。 我根本不知道它芳齡幾何，也不知道它產自何處，與它結緣純屬偶然。那是十年前的一個初夏，當時我即將大學畢業，剛剛把一堆教課書賣給收廢品的老阿姨，然后趿拉著拖鞋在校外的街市溜達，瞥到一家店鋪塞滿花花綠綠的箱包，便順路走了過去，隨手挑揀了一個黑皮箱。它黑色表面，縫著一圈拉鎖，有輪子，帶拉桿——它是我喜愛的款式，穩重厚實，簡潔大方。我將一百塊錢遞給老板，拉著它返回學校。對我而言，這算是一樁奢侈消費，像是一次探險，讓我內心漲滿喜悅。 皮箱身為容器，以收納雜物為使命，它將我的舊衣服及數本枕邊書吞入腹腔。不久，我拽著它離開學校，擠上公交車搬進嘈雜混亂的城中村。出租屋在七樓，為民房，無電梯，房租便宜。我提起皮箱登上步梯爬至七樓，如攀登高山，累得氣喘吁吁。我將皮箱擱在門口，環顧狹小陰暗的出租屋，心頭涌起惆悵。在繁華璀璨的鄭州，屬于我的只有這一片空間，容納我疲憊的身體，承載我瘋狂的夢想，房租是每月一百七十塊錢。 經過數日奔波，我尋找到了一份工作，在一座高檔奢華的寫字樓辦公。與我一起入職的還有七八個大學應屆生。大家一樣，年輕，談文藝，侃夢想，說美食，聊電影，勁頭足，錢少。在我的介紹下有兩個居無定所的女生也搬入城中村，離我的出租屋不遠。崔女生嗜好烹飪，下班再晚也要持刀弄鏟，做兩道好菜。周末她常約三五好友聚餐，她樂于下廚。她做得酸菜魚味道確實鮮美，在飯店也很難吃到那種美味。大概三個月過后，我調至距離省城很遠的永城工作，再也沒有機會到崔女生的住處蹭飯。多年過后，我的黑皮箱還在，城中村已被拆除，我與崔女生幾乎斷絕聯系。我偶然還會回想那段時光。過去很美，卻只是今日的裝飾品。 在永城呆了近兩年，黑皮箱成了我的書櫥。為了消磨時光，我大約一兩周買一本書，看完后塞進黑皮箱，臨走的時候裝了滿滿一箱書，我拖著它回到鄭州。城市像是一頭吃了催長劑的豬，兩年的時間骨架膨脹，膘肥肉厚，新建了很多高樓與街道。我摸到連云路來投奔我的一位高中同學，當時他在一家連鎖店作店長。他讓我找個地方等他，他大約兩個小時才能回來。我扶著黑皮箱望到對面有一個售樓部，便拖著它踉蹌而入，找個沙發坐下。一個置業顧問纏著推介房子，說那里地段好、戶型好，正在搞促銷，單價五千多塊。我搖著頭說賣不起，他說沒關系，閑著沒事可以幫他上街拉客戶，拉來一組給我一百塊。想到這里，我總是后悔不迭。七八年過去，我的黑皮箱破舊不堪，那里的房價卻像是金箍棒捅破了天，翻了兩三倍，一套房子的增值部分足夠我花二十年。我總是想，當時如果有經濟頭腦，我四拼五湊，也能付齊首付款，搶套房子。到如今賣掉，可以二十年不工作，閑云野鶴，優哉游哉。房價很貴，終將會成為時代的犧牲品。 一晃這么多年過去，如今我又拉起黑皮箱只身南下，為了混口飯吃四海為家。胡子邋遢的我與破敝掉色的黑皮箱很是般配。在人來人往的車站，我擠在長椅上等候列車。試想明天此時，我應該彷徨在陌生的城市，會找一家價格低廉的小旅館，與黑皮箱相偎相依，共度黑夜。 >>>更多美文：精美散文
你美麗苗條的倩影 你輕柔歡快的舞姿 你動聽睿智的聲音 吸引了我，打動了我 起初的時候 我們用微信，電話交流著 起初的時候你已經委婉拒絕了我 你說你有你的愛人，你的男友 你們偶有爭吵，似乎情感陷入了危機 但我抱著僥幸想接近你… 但你善意迎合著，卻絲毫不給機會 我執意堅持著喜歡你 但你說你根本不喜歡我 后來微信刪了 后來微信拉黑了 后來電話屏蔽了 我執意堅持著喜歡你 幾乎每天都撥兩遍、三遍 那永遠也無法接通的手機號碼 情人節、七夕節給你送去甜蜜的短信問候 一年多的時間過去了 好不容易偶然見到了你 你穿著孕裝，一身孕態！ 我內心涌起了巨浪，翻騰著 我嘗到了內心崩潰的感覺 我對你的喜歡在你看來是那么的不值一提 我辱罵了你，你動手打了我 就這樣我那可悲可笑的一段單相思結束了 我很清楚我錯愛了人 我對你掏心掏肺，你卻無動于衷 原因就是你根本不喜歡我 我很清楚在愛情的時間沒有道理，沒有公平可言 你沒有錯，不喜歡就是不喜歡 反倒是我，死纏爛打換來的是你越發的不屑 現在我明白了，我清醒了 是我錯愛了人 于是我們又成了沒有任何關系的陌生人… 我清楚了 錯愛受傷的總是主動的那一個人 今后我無法保證自己是否再會錯愛人 但我至少清楚了錯愛的痛苦 心理上和精神上的痛苦與折磨 對未來的這類不測有了預判 人總要吃一塹長一智的，不是嗎 希望世人以后錯愛的人越來越少吧… 也希望大家的戀愛都是兩情相悅的美滿的戀愛… >>>更多美文：傷心日志
我的靈魂綻放了自己，宛如一截燃燒的木柴，讓自己化成了熾熱的火焰。 羽毛一樣靈盈的靈魂，華貴的姿態如它的圣潔，美麗的外表如它的臉龐。封閉的思想漸漸地被釋放，如長在陋室里，一棵沉睡的小草瞬間蘇醒。 我的靈魂擱在早晨的空氣里格外清新，一縷陽光閃爍在它生命的氣息里，像一滴讓人解渴的露珠，讓早晨里的一朵朵花蕾得到了最美麗的釋放。我的靈魂仿佛是這人世間最完美的靈魂，因為自身的完美，讓身邊的一個個世界，全部變得完美。 我的靈魂是一顆從不枉大的靈魂，它是我激情的舞伴，是我落魄時的至親。它是我的上帝，掌管著我的生死。它是我的音樂，是我大步向前的航標。 我不喜歡和誰說話，唯獨喜歡和它傾訴，所有的痛苦都是它替我承受。我不喜歡和誰相處，唯獨不讓它離開左右，與我榮辱與共，仿佛這已成為它的習慣。雖然我的靈魂它是那么的渺小，但在我悲涼的生活里，它是最強大的。 我要仰望它的鼻息，讓他感覺到我與它同在，讓它感覺到我才是它生命中不可缺少的一部分。有時候站在低處，只是為了仰望更高的地方，有時候活在高處，只是為了活出一種氣魄和力量。 我的靈魂從不輸給它自己，偶爾從生活里顯露敗象，也是為了一種更大的挑戰，從容地面對一切，給自己一個嶄新的開始。 >>>更多美文：心情隨筆
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